1. İAÜ Açık Erişim
  2. Kütüphane Dokümantasyon Daire Başkanlığı -- Library Documentation Department
  3. Makaleler
Bu öğeden alıntı yapmak, öğeye bağlanmak için bu tanımlayıcıyı kullanınız: http://hdl.handle.net/11547/3153
Başlık: Effect of Transglutaminase on the Quality Properties of Chicken Breast Patties
Yazarlar: Uran Harun
Aksu Filiz
Yilmaz Ismail
Durak M. Zeki
Yayın Tarihi: 2013
Yayıncı: KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
URI: http://hdl.handle.net/11547/3153
ISSN: 1300-6045
Koleksiyonlarda Görünür:Makaleler

Bu öğenin dosyaları:
Bu öğeyle ilişkili dosya bulunmamaktadır.
Tüm Öğe Kaydını Göster İstatistikler


DSpace'deki bütün öğeler, aksi belirtilmedikçe, tüm hakları saklı tutulmak şartıyla telif hakkı ile korunmaktadır.