Çeşitli Pekmezlerin Karakteristik Özelliklerinin Ortaya Konulması; Antioksidan ve Mineral Zenginliği ile Fonksiyonelliği Yüksek Yeni Ürün Tasarımı.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11547/1061

Title:	Çeşitli Pekmezlerin Karakteristik Özelliklerinin Ortaya Konulması; Antioksidan ve Mineral Zenginliği ile Fonksiyonelliği Yüksek Yeni Ürün Tasarımı.
Authors:	AKILLIOĞLU, M. ALTIOK, Evren
Issue Date:	Apr-2013
Citation:	1. Ulusal Probiyotik Prebiyotik ve Fonksiyonel Gıdalar Kongresi, 11-13 Nisan 2013, Antalya
URI:	http://hdl.handle.net/11547/1061
Appears in Collections:	GIDA MÜHENDİSLİĞİ --- FOOD ENGINEERING

Files in This Item:

There are no files associated with this item.

DSpace JSPUI